Bouquets comestibles sont de plus en plus utilisés comme cadeaux pour diverses fêtes. Ils peuvent être constitués de différents produits : fruits, bonbons, saucisses, fromage et/ou légumes. De telles compositions sont non seulement belles, mais représentent également une friandise savoureuse et appétissante.
Les bouquets comestibles pour femmes présentent souvent des composants brillants avec une douceur et une acidité au goût. Même si la composition se compose principalement de produits carnés, il est d'usage d'ajouter des tomates cerises, des légumes verts et des poivrons, ainsi que quelques fruits (par exemple, des oranges, des citrons, des ananas ou des coings) en guise de décoration.
Sélection de produits
Pour créer vous-même un tel bouquet, vous devez réfléchir à l'avance à son apparence. Tout type de saucisse, jambon, bacon et autres produits carnés peuvent être utilisés pour la composition.
Pour garantir qu'un cadeau fabriqué à partir d'eux soit beau et sûr, vous devez prêter attention aux détails suivants :
- Les produits doivent être les plus frais possible, ni secs ni trop humides.
- Les saucisses et autres produits doivent être sélectionnés sans aucun défaut notable, dans un boyau intact.
- Le goût et l’odeur des produits doivent être naturels et agréables, sans acidité ni autres signes de détérioration.
La plupart des grands magasins de détail proposent le service de découpe de produits carnés en fines tranches, ce qui facilitera grandement votre travail. Si vous le coupez vous-même, vous aurez besoin d'un couteau très tranchant - vous voulez que les tranches soient aussi fines que possible.
Une fois les saucisses et autres produits carnés sélectionnés, vous devez penser aux autres produits qui peuvent être utilisés pour décorer le bouquet. Pour les compositions destinées aux femmes, tous les légumes brillants conviennent - tomates, poivrons multicolores, agrumes.
Matériel nécessaire
Un bouquet de saucisses pour une femme peut être facilement réalisé à la maison.
Quelle que soit sa composition, certains matériaux seront nécessaires :
- Un récipient lourd et stable avec une large ouverture qui servira de base. Étant donné que les aliments peuvent être assez lourds, il est important de choisir un récipient capable de les maintenir en place. Pour les petits bouquets, une tasse lourde ou un vase en verre épais conviennent ; pour les bouquets plus grands, un seau ou une boîte avec un poids à l'intérieur convient. Vous pouvez utiliser un panier plat comme base, mais cela ne ressemblera pas à un bouquet de fleurs.
- De longues brochettes en bambou et une bonne paire de ciseaux pour les tailler afin d'obtenir différentes hauteurs pour les « fleurs ».
- Papier couché pour envelopper la composition et maintenir sa forme. Les matériaux d’emballage conventionnels peuvent développer des taches grasses disgracieuses au contact des ingrédients. Si vous ne trouvez pas de papier couché, vous pouvez utiliser du papier ciré.
- Du ruban ou même de la ficelle pour attacher le bouquet fini.
De plus, vous devrez libérer suffisamment d'espace dans le réfrigérateur à l'avance pour conserver le bouquet de saucisses assemblé jusqu'à la présentation. Il est recommandé de couvrir le cadeau d'une pellicule plastique pour éviter qu'il ne sèche.
De la saucisse et du fromage
Un bouquet de saucisses pour une femme peut être réalisé avec l'ajout de différents types de fromages et de quelques fruits.
Pour ce faire, vous aurez besoin des éléments suivants :
- Saucisses sèches et fumées en tranches, jambon et balyk, saucisses fumées fines.
- Cubes de divers fromages à pâte dure, boules de mozzarella.
- Gros raisins et autres fruits.
- Gressins ou bretzels.
- Brochettes en bambou.
- 1 à 2 feuilles de papier couché ou de papier congélateur, de taille appropriée.
- Un récipient lourd pour la base - une tasse en verre, un vase, etc. Il peut être nécessaire de le lester s'il n'est pas assez lourd pour supporter le poids du bouquet.
- Papier de soie cadeau pour emballer le produit fini.
D’autres outils dont vous aurez besoin comprennent un couteau de chef bien aiguisé, une planche à découper et des ciseaux de cuisine.
Le processus de fabrication d'un bouquet est le suivant :
- Le plus important est de s’assurer que la structure ne basculera pas une fois terminée. Cela dépend du poids et du nombre de saucisses et d'autres ingrédients, ainsi que de la résistance et de la stabilité du récipient de base. Si nécessaire, vous pouvez le lester en plaçant quelque chose de lourd sur le fond - par exemple, un poids de salage ou plusieurs pierres décoratives propres ou du marbre. Il est conseillé de les emballer au préalable dans du papier de soie cadeau ou quelque chose de similaire afin de ne pas endommager le contenant (surtout s'il est en verre). Tous les efforts doivent être faits pour créer une base stable pour le bouquet lourd.
- Ensuite, vous devez hacher les différents ingrédients, les enfiler sur des bâtonnets et les mettre de côté.
- Le papier couché doit être plié dans la base de manière à ce que le côté couché soit tourné vers l'intérieur (où seront placées les « fleurs » de saucisse et les autres composants), et la feuille doit être étalée le long du bord intérieur. Cela évitera l’apparition de taches grasses provenant des saucisses et du fromage.
- Une fois le papier disposé, vous devez placer les brochettes avec les composants à la base, en décidant lesquelles d'entre elles seront placées plus bas dans le bouquet et lesquelles seront plus hautes, et en conséquence, couper les parties inférieures avec des ciseaux de cuisine.
- Ensuite, vous devez disposer les gressins ou les bretzels selon vos besoins, en remplissant les espaces vides entre les « fleurs ».
- Le bouquet fini doit être emballé dans du papier de soie cadeau et attaché avec un ruban. Ensuite, le produit doit être recouvert d'une pellicule plastique et placé au réfrigérateur.
De saucisse et de légumes
Un bouquet de saucisses pour femme peut être réalisé sans récipient de base. Il est préférable d'élargir la gamme de produits utilisés - en plus des saucisses, des légumes frais et des baguettes fines, ainsi que des légumes verts comestibles brillants sont idéaux.
Au total, vous aurez besoin des éléments suivants :
- bâtonnets fins de saucisse fumée;
- 2 petits poivrons doux de couleurs différentes (orange, rouge ou jaune) ;
- 2 piments forts de couleurs différentes (vert et rouge) ;
- fromage tressé;
- tomates cerises;
- baguette longue et fine;
- herbes fraîches.
De plus, certains matériaux sont nécessaires :
- brochettes en bois ou en bambou;
- corde ou ruban épais;
- papier couché;
- papier de soie décoratif;
- ruban de satin.
Le processus de fabrication d’un tel cadeau comestible est assez simple :
- Vous devez couper la baguette et les bâtonnets de saucisse en 2 ou 3 longs morceaux (laissez les très petites saucisses entières) et enfiler tous les morceaux sur des brochettes.
- De la même manière, vous devez enfiler une tresse au fromage.
- Tous les légumes doivent être lavés et essuyés.
- Ensuite, vous devez les enfiler sur des brochettes (piments forts – 1, poivrons doux – 2-3, tomates cerises – 3-4 morceaux par 1).
- Après cela, vous devez disposer une feuille de papier décoratif en diagonale, formant un triangle, placer du papier couché plié en 2 couches au milieu et commencer à assembler la composition - placez toutes les «fleurs» de manière à ce qu'elles soient toutes clairement visibles et en harmonie les unes avec les autres, et attachez fermement les extrémités des brochettes.
- Une fois que tout est sécurisé, vous devez redresser les pièces pour créer une belle forme de larme.
- Les extrémités du papier de soie doivent être jointes en forme d'éventail et fixées avec du ruban adhésif. Cela permettra à toutes les parties du bouquet de rester ouvertes.
- Le cadeau doit être terminé avec un ruban de satin noué en forme de nœud.
Options intéressantes pour les femmes
Un bouquet de saucisses pour une femme peut avoir différents modèles.
Il existe à la fois des versions simplifiées que même les adolescents peuvent gérer, et des versions avec des détails plus complexes.
Fleurs de saucisse, balyk et fromage
Pour cette composition vous aurez besoin de :
- saucisses fines au salami;
- tranches de balyk fumé;
- tranches rondes de fromage;
- miche de pain dur;
- brochettes en bois;
- cure-dents.
PLa préparation d’un tel cadeau comestible s’effectue comme suit :
- Il faut couper des tranches fines et rondes dans le fromage, puis faire des entailles sur chacune d'elles avec un couteau sur tout le périmètre vers le milieu (mais ne pas couper jusqu'au bout), puis les plier vers le bas. En conséquence, ils ressembleront à des pétales de fleurs.
- Ensuite, vous devez enfiler de fines saucisses de salami sur des brochettes en bois pour former des tiges.
- Les feuilles doivent être découpées dans de fines tranches de balyk fumé, puis attachées aux tiges de saucisse à l'aide de cure-dents.
- De la même manière, vous devez attacher des fleurs de fromage au sommet des tiges de saucisse.
- Ensuite, vous devez couper le bas du pain pour qu'il soit debout et y découper un vase, y coller des fleurs de saucisse et de fromage, en ajustant leur hauteur.
Bouquet de bacon cuit au four
Les roses bacon sont une délicieuse variante du cadeau floral traditionnel. Cette recette demande de cuire la viande avec du sucre brun, puis de la transformer en jolies fleurs.
Pour préparer ce joli cadeau, vous aurez besoin de :
- 500 g de tranches de bacon crues ;
- 0,25 c. à soupe sucre brun foncé.
Pour réaliser des fleurs de bacon, vous devrez suivre ces étapes :
- Le four doit être préchauffé à 190 degrés.
- La bande de bacon doit être percée avec un cure-dent à partir de l'extrémité courte, puis enroulée fermement sur environ un tiers.
- Le reste de la tranche doit être déroulé dans le sens des aiguilles d'une montre et continuer à rouler pour former des pétales.
- Le flan en forme de fleur obtenu doit être fixé avec un ou deux cure-dents en bas.
- Les étapes précédentes doivent être répétées pour toutes les tranches de bacon.
- Ensuite, placez les morceaux dans des moules à muffins et saupoudrez chacun d'une pincée de cassonade, placez au four et faites cuire pendant 20 minutes.
- Une fois les fleurs de bacon refroidies, fixez le bas de chacune d'elles sur une brochette en bois et elles pourront servir à assembler le bouquet.
Un bouquet de roses composé de bacon, de saucisse et d'autres ingrédients savoureux, destiné à une femme, peut être réalisé comme suit :
- Tous les composants du bouquet doivent être rassemblés et attachés à des brochettes en bois à l'aide de ruban adhésif transparent. En combinaison avec les fleurs de bacon, il est recommandé d'utiliser des saucisses fines séchées, des bouteilles miniatures de liqueur et divers bonbons emballés.
- Ensuite, vous devez choisir un vase ou un pot de fleurs lourd comme base, y placer un morceau de mousse ou de mousse florale et le fixer avec de la colle.
- Ensuite, vous devez enfoncer les bords des brochettes dans la mousse, en les coupant si nécessaire (pour ajuster la hauteur des « fleurs »).
- Après cela, vous devez envelopper la structure avec une feuille triangulaire de papier cadeau et l'attacher avec un ruban de satin.
Bouquet à base de fleurs artificielles
Cette option de cadeau nécessite également des roses en bacon cuit au four, mais elles doivent être attachées à des fleurs artificielles plutôt qu'à des brochettes.
En conséquence, vous aurez besoin d’un bouquet de roses artificielles. Étant donné que le cadeau est censé être comestible, il doit être propre et neuf.
Le processus de création d'un bouquet ressemble à ceci :
- Il est nécessaire de retirer les fleurs des roses artificielles. Pour ce faire, il suffit de les tirer et de les arracher de la base verte.
- Ensuite, vous devez attacher un bâton en bois à chaque tige afin qu'il soit suffisamment solide pour supporter la figurine en bacon.
- Les flans doivent être placés dans un vase ou dans une boîte décorative (vous devez d'abord la tapisser de papier sulfurisé pour absorber la graisse restante).
- Après cela, vous devez attacher les roses de bacon refroidies aux tiges préparées à l'aide de cure-dents.
Bouquet de saucisse et de viande séchée
C'est une façon simple de créer un beau cadeau comestible.
Pour cela, vous aurez besoin de :
- morceaux longs et minces de viande séchée;
- tranches rectangulaires de jambon;
- tranches de saucisse d'un diamètre assez grand;
- récipient ou vase;
- mousse florale;
- cure-dents;
- papier à cigarette.
PLe processus de fabrication de ce bouquet ressemble à ceci :
- Pour réaliser les marguerites, vous devez couper les bords des tranches de saucisse en pétales et faire un trou au milieu suffisamment grand pour enfiler les morceaux sur des lanières de viande séchée.
- Pour faire des tulipes, enroulez des tranches de jambon, redressez les bords pour former des pétales, puis attachez les rouleaux à des bâtonnets de viande séchée à l'aide de cure-dents.
- Le récipient ou le vase doit être rempli de mousse florale jusqu'à environ 2/3 de son volume.
- Les fleurs de viande doivent être placées dans la base et fixées à la mousse florale à l'aide de cure-dents.
- Après cela, vous devez utiliser du papier de soie ou du papier de couleur froissé et remplir le reste du récipient pour cacher les attaches.
- L'ensemble de la structure doit être enveloppé dans une feuille triangulaire de papier de soie et attaché avec un ruban.
Bouquet dans un panier
C'est la façon la plus simple de créer un bouquet de saucisses. Tous ses composants doivent être disposés dans un panier plat dans un ordre aléatoire, créant ainsi une belle composition. Des fleurs de différentes formes peuvent être formées à partir de produits carnés.
Comment faire des roses à partir de salami et d’autres types de saucisses :
- Vous devez rouler la tranche en cône et l'envelopper avec 2-3 autres tranches, en répétant la forme.
- Lorsque la pièce ressemble à une fleur multicouche, vous devez fixer ses couches ensemble avec un cure-dent.
Pour créer une fleur à partir d'une longue bande de jambon, vous aurez besoin de :
- À l'aide d'un couteau bien aiguisé, faites une incision longitudinale au centre de la tranche de jambon, en vous arrêtant à environ 2-3 cm du bord opposé afin qu'elle reste intacte.
- En commençant par l'une des extrémités coupées, roulez le jambon vers vous et faites une longue forme en « U », en passant par la partie jointe et en remontant de l'autre côté de la coupe.
- Il est nécessaire de réguler la densité de roulement afin que les couches extérieures puissent s'étendre vers l'extérieur comme les pétales d'une fleur.
- Une fois la torsion terminée, vous devez replier l'extrémité par le bas afin que la pièce ne se défasse pas.
Pour Pour créer une fleur à partir d'une tranche carrée de jambon et de radis, vous aurez besoin des éléments suivants :
- Il faut couper les radis de manière à obtenir des parties centrales rouges pour les fleurs.
- La tranche de jambon doit être coupée en deux, puis chaque morceau doit être plié en deux dans le sens de la longueur.
- Ensuite, vous devez faire de petites coupes tous les 5 mm le long du bord plié, puis le retourner de l'autre côté et le plier à nouveau en deux.
- Ensuite, vous devez placer un morceau de radis sur le bord du flan et l'enrouler en utilisant le légume comme noyau.
- Une fois le jambon complètement roulé, fixez les extrémités avec un cure-dent.
Comme base pour le bouquet dans le panier, vous devez disposer des légumes verts à feuilles en plusieurs couches. Des fleurs faites à partir de saucisses et de produits à base de viande doivent y être placées.
Pour créer une décoration supplémentaire sous forme de feuilles et de tiges, vous pouvez utiliser des bandes de concombre frais (coupées avec un éplucheur à légumes) et des herbes fraîches. De plus, un bouquet comestible peut être composé de tous les produits de votre choix.
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Conseils pratiques pour créer un bouquet
Les principaux conseils et recommandations concernant la préparation d’un bouquet comestible pour une femme sont les suivants :
- Tout d’abord, vous devez réaliser une base dans laquelle le bouquet sera placé. Si vous ne trouvez pas de contenant approprié, vous pouvez assembler le cadeau sans celui-ci. Dans ce cas, vous aurez besoin de papier sulfurisé (ou de papier très résistant), qui devra être disposé en diagonale et sur lequel seront placées toutes les « fleurs » comestibles. Ensuite, vous devez le rouler en forme de cône et le fixer avec du ruban adhésif, puis l'envelopper de papier de soie sur le dessus et l'attacher avec des rubans.
- Vous devez utiliser suffisamment de ficelle ou d'élastique pour maintenir les pièces du bouquet ensemble, et elles n'ont pas besoin d'être jolies. Vous pouvez également ajuster la hauteur des brochettes pour rendre le bouquet plus arrondi. Cette structure doit être enveloppée dans un emballage décoratif. Vous pouvez également rembourrer la partie inférieure (cachée) du bouquet avec du papier de soie, qui fera office de stabilisateur.
- Les brochettes en bois peuvent être peintes en vert avec du colorant alimentaire, ou des tiges en plastique de fleurs artificielles peuvent être utilisées à la place.
- Les roses cuites au four peuvent être préparées avec du « bacon de dinde » pour rendre le produit moins gras et moins calorique.
- Certaines viandes peuvent être arrosées de miel ou de sirop d'érable avant d'être roulées en fleurs et saupoudrées de poivre pour plus de saveur.
Il est recommandé d'assembler un bouquet de saucisses et d'autres produits peu de temps avant de le présenter. S'il est stocké pendant une longue période, il peut devenir humide et commencer à perdre sa forme. La conservation doit se faire exclusivement au réfrigérateur.
Avant de le présenter, vous pouvez joindre une carte avec un message original pour la femme, de préférence signé à la main.
Instructions vidéo pour réaliser un bouquet de saucisses
Bouquet de saucisses à faire soi-même :