Tradition de faire un gâteau pour un anniversaire est apparu il y a si longtemps qu'on ne sait même pas exactement d'où il vient : de la Grèce antique ou de l'Allemagne médiévale. Aujourd’hui, un gâteau bien décoré est la clé d’une merveilleuse fête, surtout s’il s’agit d’une fête pour un enfant.
Comment décorer un gâteau pour un garçon
La principale erreur lors de la décoration d’un gâteau d’anniversaire pour les garçons est de suivre les stéréotypes. Les clichés tels que la couleur bleue et les thèmes de voitures ne sont appropriés que s'ils plaisent vraiment à l'enfant.
Il vaut mieux essayer quelque chose d'inhabituel, de brillant, d'impressionnant, pour que le héros de l'occasion se souvienne longtemps des vacances. Expérimenter avec la couleur et la forme est un excellent choix, mais il est préférable de se concentrer sur le contenu.
Les instructions suivantes sont idéales pour une tarte festive :
- Système solaire, vaisseaux spatiaux, OVNIs ;
- Jungle, animaux exotiques ;
- Mécanismes amusants, robots ;
- Mer, navires, pirates ;
- Dinosaures;
- Personnages de bandes dessinées et de dessins animés (Spider-Man, Batman, le Génie d'Aladdin) ;
- Héros du jeu (Angry Birds de "Angry Birds", Om Nom de "Cut the Rope"), etc.
Décorer un gâteau pour l'anniversaire d'un enfant est parfois difficile en raison d'une peur interne des solutions non standard. Lors du choix de la couleur d'un gâteau pour un garçon, vous devez vous éloigner du bleu, du noir habituel et essayer, par exemple, le jaune, le rouge, le blanc ou même le rose si le garçon d'anniversaire aime les flamants roses ou Psylocke, l'héroïne des bandes dessinées Marvel.
L’un des principaux détails d’un gâteau de fête sont les bougies. Cette bonne vieille tradition peut être transformée en un spectacle impressionnant si vous achetez une bougie : un feu d'artifice. Alors le garçon qui fête son anniversaire se souviendra certainement de ses vacances et l'apparence de la friandise scintillera de nouvelles couleurs.
Vous pouvez avoir beaucoup d’idées, mais le plus important dans la conception d’une friandise festive est la bonne humeur de l’enfant. Tout d’abord, il faut prendre en compte l’avis du garçon et ne pas courir après les tendances culinaires.
Comment décorer un gâteau pour bébé fille : conseils et astuces
De nos jours, les intérêts des filles sont très variés. Ils s'intéressent depuis longtemps non seulement aux poupées, aux peluches, aux cosmétiques, aux fées et aux poneys. Les voyages, les héros courageux, les aventures et les inventions merveilleuses ne laissent pas non plus les jeunes femmes indifférentes.
Le choix du style et du thème du gâteau est donc incroyablement diversifié :
- de merveilleuses planètes lointaines ;
- animaux mystérieux et inhabituels;
- de vrais animaux mignons (chatons, chiots, renards) ;
- monde sous-marin, sirènes;
- voyages, culture des peuples du monde;
- des mondes fantastiques avec leurs châteaux, dragons, elfes, gnomes, princes et princesses.
Les couleurs peuvent être soit délicates, pastel, soit vives, néon. Les couleurs aux reflets nacrés, dorées ou argentées seront également du plus bel effet sur la tarte. Vous pouvez décorer un gâteau pour une fille avec des perles de sucre, des pépites de confiserie fantaisie et des guimauves.
Ingrédients pour la décoration du gâteau
Une fois l’objectif fixé et le thème choisi, il ne reste plus qu’à mettre votre idée en pratique. Il existe de nombreux outils et ingrédients de pâtisserie pour cela.
Crème au beurre
Cet ingrédient est populaire parmi les cuisiniers et les femmes au foyer. La crème au beurre est considérée comme un classique. Cette recette a résisté à l'épreuve du temps et a toujours attiré l'attention des chefs en raison de son goût laiteux délicat et de sa capacité à bien conserver sa forme. Et surtout, la recette est très simple.
Pour préparer, vous aurez besoin de :
- lait;
- beurre (plus la teneur en matières grasses est élevée, mieux c'est) ;
- sucre en poudre.
Certaines ménagères peuvent utiliser du lait concentré, de la farine, de la crème sure et de la vanilline. En bref, il existe de nombreuses variétés de recettes, le choix des ingrédients dépend des objectifs du cuisinier. En utilisant de la crème au beurre, des motifs gracieux, des dessins complexes et des fleurs sont créés en utilisant la technique malaisienne. Il existe des douilles à pâtisserie pour cela.
Ils sont très faciles à utiliser, mais aident à donner vie aux solutions de conception les plus inhabituelles. De plus, la crème au beurre, avec une certaine combinaison d'ingrédients, devient si épaisse qu'elle peut donner au dessert n'importe quelle forme avant de le recouvrir de mastic.
Glaçage au chocolat
Cet ingrédient est également populaire auprès des confiseurs et est facile à préparer. Le cacao ou chocolat, le lait et l’huile végétale sont des produits facilement disponibles, et c’est là tout le secret de la renommée du glaçage. C'est facile à appliquer.
L'émail est également utile pour fixer la décoration sur la surface du produit. Et les effets faciles à créer avec son aide apportent un plaisir esthétique : une surface lisse et brillante et chatoyante est superbe sur un gâteau de fête et masque les irrégularités.
Chocolat
L'ingrédient est universel, car il existe de nombreuses variétés :
- amer;
- lactique;
- blanc;
- faible en calories;
- avec toutes sortes de garnitures (noix, biscuits, caramel, fudge, gelée et autres).
Il existe donc de nombreuses façons de décorer un gâteau avec du chocolat. Vous pouvez couler des figurines et des décorations dans un moule en silicone, réaliser de la crème au chocolat ou de la sauce. Même à partir de carreaux achetés en magasin, il est possible de créer une composition inhabituelle qui décorera le dessus de la friandise.
Mastic
Vous pouvez décorer le gâteau d'anniversaire d'un enfant avec du mastic. C'est une masse douce et sucrée à base de sucre en poudre. Grâce à son élasticité et sa souplesse, il permet non seulement de recouvrir un produit et de créer un effet de surface mat, mais également de mouler des éléments décoratifs complexes à partir de celui-ci.
Pour préparer de la pâte à modeler comestible, vous avez besoin de :
- sucre en poudre;
- eau;
- vanilline;
- jus de citron;
- gélatine;
- colorant alimentaire ou jus naturel.
Certains cuisiniers ajoutent du miel ou des guimauves. Le processus de cuisson est un peu plus compliqué qu'avec les ingrédients précédents, mais le résultat spectaculaire compense cet inconvénient.
flocons de noix de coco
Rappelant la neige ou la fourrure de mouton duveteuse, les copeaux sont parfaits pour décorer un gâteau pour une fête d'enfants.
Même si vous le saupoudrez simplement sur la surface d'une friandise, elle semble immédiatement aérée et légère, comme un nuage. Les copeaux peuvent également être teints dans n'importe quelle couleur, sucrés et même frits, ajoutés à la crème, à la mousse ou à n'importe quel glaçage.
Copeaux de chocolat
Même un ingrédient aussi simple donnera une individualité à un plat sucré. Tout confiseur débutant peut réaliser des copeaux en râpant une barre de chocolat mou ou en utilisant un éplucheur à légumes. L'essentiel est de mettre immédiatement le produit au réfrigérateur.
Les pépites de chocolat ressemblent à l’écorce d’un arbre, à la fourrure d’un animal à fourrure (un ours, par exemple), à une route de campagne et à un champ labouré. Le champ de l’imagination est illimité. Seule la taille compte : raccourcir ou allonger les copeaux doit être fonction de vos objectifs.
Fruits
Cet ingrédient est considéré comme universel, car dans l'industrie de la confiserie, les fruits sont utilisés sous toutes les formes :
- frais;
- confit;
- séché;
- confiture/marmelade/purée de fruits;
- rempli de gelée, etc.
La variété des couleurs des fruits permet de réaliser n'importe quelle idée, que le thème du produit soit un carnaval amusant ou une arène de cirque. L’un des inconvénients de ce produit est sa courte durée de conservation. Et certains fruits peuvent rapidement couler, formant une « bouillie » sur le gâteau.
Bonbons gélifiés
Lumineux, de toutes formes et couleurs, avec ou sans garnitures variées, les bonbons gélifiés sont idéaux pour décorer un gâteau. Avec leur aide, il est facile de créer des intrigues simples et de merveilleuses compositions directement sur le gâteau. Il est important de choisir une marmelade molle, car la marmelade moelleuse ordinaire ne convient pas à la décoration des produits de boulangerie. Cette tarte éclipsera toutes les friandises lors d'une fête d'anniversaire d'enfant.
Bonbons (autres)
Les autres bonbons mous ne sont pas inférieurs aux bonbons gélifiés.
Leur diversité est étonnante :
- praliné;
- massepain;
- grillage;
- rouge à lèvres;
- fouetté;
- "MSV" et autres.
Les bonbons sont généralement des produits de confiserie finis. Si vous les utilisez pour décorer une tarte, utilisez-en seulement une qui n'a pas une saveur très riche. Sinon, le produit aura un arrière-goût écoeurant.
Décoration de gâteaux pour enfants : idées et photos
Décoration avec du pain d'épices décoré de glaçage
Le pain d'épices fait à la main n'est pas seulement une belle décoration pour une tarte, mais aussi un merveilleux cadeau en soi, qu'il est agréable de recevoir à tout âge. Il existe de nombreuses recettes de pain d’épices au miel, et il est facile de les réaliser soi-même.
Il est souvent facile de le faire sans emporte-pièces spéciaux, car la pâte à pain d'épices est malléable, ce qui signifie qu'il est facile de former n'importe quelle figure de vos propres mains. L’étape de la décoration du pain d’épices est plus importante. Ici, on utilise non seulement du glaçage, mais aussi des perles de confiserie, des vermicelles, des flocons de noix de coco et bien plus encore.
Impression de photos alimentaires
Tout le monde n’est pas capable de bien transmettre les proportions des personnages de dessins animés ou de réaliser des décorations soignées. Dans ce cas, vous devez imprimer n'importe quel motif directement sur le gâteau, ou plus précisément sur le flan de gaufrette, qui doit être placé sur la friandise.
Des photos des personnes fêtées et diverses inscriptions seraient également appropriées.
Sucettes au sirop de glucose
Ces bonbons, transparents comme du vitrail, vous permettront de créer les compositions les plus insolites et étonnantes aussi bien sur le dessus de la friandise festive que sur ses côtés.
Vous pouvez commander les sucettes ou les faire vous-même, mais il est important de se rappeler que si vous ne faites pas suffisamment cuire le sirop, les bonbons couleront et si la température change brusquement, ils se fissureront.
Dragées colorées
Les avantages de l’idée sont la disponibilité de tels bonbons et la facilité d’utilisation. Même un simple arc-en-ciel sera spectaculaire sur un gâteau plat.
Mais la créativité est toujours possible : vous pouvez trouver des modèles simples de pixel art en ligne et créer une image à partir de bonbons.
cornets gaufrés
Cet élément décoratif est universel, car il peut donner vie à n’importe quelle idée. Le cornet gaufré ressemble à une tête de requin, au « nez » d'une fusée et à une tourelle de château.
Les confiseurs recouvrent les cornes de glaçage, versent du chocolat dessus et les saupoudrent de décorations sucrées.
Figurines en mastic à faire soi-même
La pâte à modeler sucrée décorera n'importe quelle tarte pour enfants grâce à sa luminosité et sa plasticité. Même un cuisinier novice peut en faire des figures simples.
Remarque : si vous devez dessiner quelque chose sur la figurine en mastic, par exemple des yeux, vous devez acheter un marqueur alimentaire spécial.
Inscriptions sur le gâteau joyeux anniversaire enfant
Décorer le gâteau d'anniversaire d'un enfant est facile si le chef connaît les bases du lettrage. Vous pouvez écrire sur le gâteau à l'aide d'une douille à pâtisserie munie d'une douille spéciale.
Vous pouvez également laisser une inscription soignée à l'aide d'un marqueur alimentaire.
Vous pouvez même découper les lettres nécessaires dans du mastic.
Les inscriptions en bois sur les brochettes gagnent en popularité.
Il est même possible de commander une inscription personnalisée auprès d'un menuisier spécialisé dans les petits objets.
Modèles de gâteaux pour enfants à deux étages
L'art de la confiserie semble être une science complexe, maîtrisée uniquement par des chefs et des ménagères sélectionnés. N’importe qui peut décorer un gâteau d’anniversaire s’il connaît quelques recettes et dispose de quelques outils à portée de main.
Dans tous les cas, un enfant ne sera heureux avec un gâteau de fête que s'il est fait avec tendresse et soin.
Vidéo sur la façon de décorer un gâteau pour un enfant
Beau gâteau pour un garçon d'un an :